Mit dem nahenden Weihnachtsfest erneuert die tschechische Hauptstadt ihren Appell für einen respektvolleren und humaneren Umgang mit dem Karpfen, einem fest verankerten Bestandteil der traditionellen Weihnachtsfeierlichkeiten. Die Stadt strebt kein Verbot des Karpfenkaufs an, sondern möchte vielmehr auf das Leid aufmerksam machen, das viele Fische erleiden – von stressigem Transport bis hin zu qualvollem Sterben in ungeschulten Haushalten. Das teilte die Website Prague Morning mit.
Die Kampagne, die bis zum 23. Dezember in ganz Prag sichtbar ist, mahnt Käufer, lebende Karpfen nicht in Badewannen zu setzen, sie nicht in Flüsse oder Teiche zurückzusetzen oder sie zu Hause ohne geeignete Ausrüstung zu töten. Stattdessen empfiehlt die Stadt, die Fische direkt am Verkaufsort human schlachten, ausnehmen und portionieren zu lassen. So lassen sich Stress und Leid minimieren, und das Fleisch kann sicher weiterverarbeitet werden.
„Ich glaube, dass die meisten Menschen Tiere ohne unnötiges Leid und mit Mitgefühl behandeln wollen. Bildung und Ethik gehören zusammen“, erklärte der stellvertretende Bürgermeister für Kultur, Tourismus und Tierschutz. Er betonte, dass ein wachsender Teil der Bevölkerung das Leid erkenne, das Karpfen bei unprofessioneller Tötung erleiden. In der Tschechischen Republik gibt es mehrere Tausend Verkaufsstände für Karpfen, davon rund 200 in Prag.
Die Stadt registriert einen allmählichen Anstieg der Kunden, die eine professionelle Schlachtung vor Ort wählen – ein Zeichen dafür, dass die Kampagne das Verhalten beeinflusst. „Eine gut geplante Initiative kann wirklich etwas bewirken“, fügte die stellvertretende Bürgermeisterin für Umwelt und Klimaschutz hinzu. Die Kampagne erläutert, warum gängige Praktiken Stress verursachen: Der Transport in Plastiktüten kann zu Sauerstoffmangel führen, die Kiemen verkleben lassen und Verletzungen riskieren. Das Einsetzen in chlorhaltiges Badewasser verursacht oft Temperaturschocks, Reizungen von Kiemen und Haut, starken Stress und manchmal den Tod. Das Töten zu Hause ohne geeignete Werkzeuge oder Kenntnisse verlängert das Leid und kann das Fleisch verderben, wenn Galle austritt und den Geschmack beeinträchtigt.
Auch vom Aussetzen gekaufter Karpfen in Flüsse oder Teiche – früher als gnädige Geste gesehen – wird abgeraten. Nach Transport und Gefangenschaft ist das Immunsystem geschwächt, die schützende Schleimschicht beschädigt, und die Fische haben oft nicht genug Energie, um plötzliche Temperatur- und Umweltwechsel zu überstehen. Überleben ist unter diesen Bedingungen unwahrscheinlich.
Laut Fischereidaten ist der Karpfen die am meisten konsumierte Fischart in der Tschechischen Republik: 2024 wurden 16.046 Tonnen gefangen, bei einer Gesamtfischproduktion von 18.685 Tonnen.
