El mayor criador de gansos de Sajonia, Lorenz Eskildsen, considera que la vacunación es la única forma de controlar el problema de la gripe aviar. "No puedo imaginar otra manera que vacunar en todo el mundo", dijo el operador de dos grandes granjas de gansos en Wermsdorf (distrito de Sajonia del Norte) y Königswartha (distrito de Bautzen).
"La comunidad internacional es reacia a hacerlo porque se teme que los virus se propaguen a través de la carne", dijo Eskildsen. "Pero es necesario actuar". La devastación que la gripe aviar causa cada año en todo el mundo es gigantesca,
Sajonia se ha librado hasta ahora, pero es necesaria la vigilancia
Es evidente que la actual oleada de gripe aviar aún no ha llegado a Sajonia, pero los avicultores deben estar alerta, subraya la Asociación Sajona de Avicultores. "Nuestros miembros se esfuerzan por tomar medidas de bioseguridad para proteger de la mejor manera posible sus manadas de aves de corral de la introducción de la gripe aviar", dijo en respuesta a una consulta. Los mercados de gansos y las ventas en granjas se limitan a la comercialización de gansos sacrificados y productos transformados. No hay contacto con los animales y, por tanto, no hay riesgo para el ganado.
Aumenta la bioseguridad en las granjas de gansos
El propio Eskildsen ha hecho mucho en los últimos años para aumentar la llamada bioseguridad. Entre otras cosas, su granja está ahora dividida en tres unidades epidemiológicas, de modo que en caso de un test positivo no hay que sacrificar a todos los animales, sino sólo a los de la parte afectada. Además, ha añadido jardines de invierno a los establos de los gansos reproductores, en los que los animales permanecen al aire libre bajo un techo. Así están protegidos de las aves silvestres que vuelan sobre ellos. Las tiendas de la granja están diseñadas de forma que los visitantes no entren en contacto con las zonas de la granja. Los populares mercados de gansos de Eskildsen en Wermsdorf y Königswartha abren con normalidad el 1 de noviembre.
Temores durante la migración de las aves desde hace 20 años
"Esto no reduce el riesgo a cero, pero sí lo reducimos considerablemente", afirma Eskildsen. Sin embargo, sólo la vacunación ofrece una solución a largo plazo al dilema de la gripe aviar. Recuerda que el primer brote importante se produjo en su granja en 2006. "Llevamos 20 años viviendo con miedo a la gripe aviar", dijo el criador. "No ha pasado nada en 20 años"
Según el Instituto Friedrich Loeffler, la oleada de gripe aviar entre las aves silvestres comenzó especialmente pronto este año y afectó sobre todo a las grullas. Como la migración de las aves sigue en pleno apogeo y la presión vírica de las aves migratorias infectadas sigue siendo alta, los expertos esperan que el virus siga propagándose a las granjas avícolas comerciales.
Desde principios de septiembre ya se han registrado más de 30 brotes en este tipo de granjas. Más de 500.000 pollos, patos, gansos y pavos ya han sido sacrificados y eliminados como medida de precaución para eliminar las fuentes de infección. Mecklemburgo-Pomerania Occidental, Brandeburgo y Baja Sajonia se han visto especialmente afectados hasta el momento.
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