La cosecha de salvia continúa en los campos de Bombastus-Werke en Freital tras una pausa de tres semanas por las lluvias. Este año se están cosechando ocho hectáreas de salvia para la producción de té, según anunció la empresa. Se esperan unos 2.800 kilos de té fresco por hectárea. Dependiendo del grado de humedad, tras el secado y el aventado quedan unos 650 kilogramos de té seco.
Cosecha a mano
Aunque normalmente se utiliza un tractor de recolección, la calidad más alta se sigue cosechando a mano. Según la empresa, en 2024 se vendieron a través de farmacias y de la tienda online 1.700 paquetes de 25 gramos de "Sage shoot tip tea hand harvest", lo que supone un 1,6% de los 103.200 paquetes de té de salvia vendidos en total.
Este año, el tiempo no acompañó. Después de tres días de cosecha en la primera quincena de julio, tuvo que hacer una pausa debido al tiempo lluvioso, se dijo. "Para obtener el alto contenido deseado de aceites esenciales, la planta de salvia necesita tiempo seco y soleado justo antes de la cosecha", explica el jefe de campo Daniel Lehmann.
Procesamiento completo desde la raíz hasta la flor
El cultivo de la planta de salvia y su procesamiento son el núcleo de Bombastus-Werke AG. La empresa, cuya historia se remonta a 1904, afirma ser uno de los mayores cultivadores de salvia perenne de Europa y es también la única empresa del mundo que procesa la planta completa, desde la raíz hasta la flor. La salvia se cosechó aquí por primera vez hace 110 años.
Además de tés medicinales y alimenticios, la gama de productos de Bombastus-Werke incluye medicamentos, productos para el cuidado bucal y de la piel, aceites esenciales y esencias perfumadas. La empresa cuenta con 155 empleados. La facturación en 2024 fue de unos 12,9 millones de euros.
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